Preparar carnes, frangos, vegetais e outros ingredientes na chapa conforme técnicas de cocção adequadas; montar lanches, pratos executivos e combinações conforme padrões de qualidade, apresentação e porções estabelecidos pela cozinha; controlar tempo de cocção, ponto de maturação e temperatura dos alimentos para garantir segurança e sabor; organizar e abastecer continuamente a estação de trabalho com ingredientes pré-preparados, temperos e utensílios…
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