Preparar refeições variadas conforme cardápio, técnicas culinárias e padrões de qualidade estabelecidos pela casa. Coordenar e supervisionar as atividades diárias da cozinha, incluindo distribuição de tarefas entre auxiliares e controle de tempo de preparo. Garantir rigoroso cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e organização do ambiente de trabalho. Controlar estoque de insumos, realizar pedidos de reposição e acompanhar validade…
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