Gerenciar equipes multifuncionais do restaurante, garantindo desempenho operacional e qualidade no atendimento. Planejar, acompanhar e controlar metas de vendas, custos e resultados financeiros mensais. Supervisionar rotinas de estoque, compras, recebimento de mercadorias e controle de desperdícios. Realizar treinamentos contínuos para equipe, alinhando padrões de serviço, higiene e segurança alimentar. Elaborar relatórios gerenciais e propor melhorias nos processos operacionais e na…
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