Cuidar de serviços de produção de refeições que atendam a determinados critérios. Observar a higienização de alimentos e utensílios. Fazer controle sanitário em ambientes alimentares. Contribuir na elaboração de cardápios. Elaborar relatórios técnicos. Verificar a qualidade e procedência dos alimentos junto a fornecedores. Cuidar do recebimento, armazenamento e destinação de alimentos. Ajudar no desenvolvimento de preparações culinárias e elaboração de fichas técnicas de preparações. Contribuir…
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